Nowe wydanie Piwowara!

Witajcie! Najnowszy numer Piwowara właśnie rusza w Polskę. Mamy nadzieję, że już niebawem znajdziecie go w skrzynkach pocztowych.

Piwem 26. numeru jest Wee Heavy (opracowane przez Dorotę Chrapek), jednak tematem przewodnim są drożdże. W tekście Magdaleny Biesiadeckiej przeczytacie o tym, jak wygląda proces izolacji drożdży ze środowiska. Z kolei Bartosz Markowski przygotował artykuł poświęcony drożdżom produkującym kwas mlekowy. Znajdziecie także prezentację studenckiego koła naukowego Uniwersytetu Śląskiego znanego jako Projekt „Biowar” zajmującego się izolowaniem drożdży i ich namnażaniem do wykorzystania komercyjnego.

A to nie wszystko, co dla Was przygotowaliśmy.

😊

Redakcja Piwowara